Category: 海、漁業

未利用魚の問題に、今後も重点的に取り組んでいく予定です。

メンバーの漁師さんの伝手で船を借り、船釣りしました。３人で貸し切りなので、自由で贅沢です。 なんと１㎏越えのアオリイカが釣れました！ ２時間くらいで、大漁です。やっぱり船釣りだとよく釣れます。 ちなみに午前中は放棄地の開拓をしてました。海のそばだと、気軽に午後から本格的な船釣りも出来てしまいます。波佐間での海のそばでの暮らしは最高です！

漁師さんが持ってきたお魚で、刺身を作ってくれました。上からメジナ、アオリイカです。ピカピカに艶があって、見るからに新鮮で美味しそうです。 味は、ギョギョッとまさに絶品でした。漁師さんが付け合わせに柚子胡椒を勧めてくれましたが、本当に凄く刺身にあうのでビックリでした。 アオリイカの新鮮な肝も初めていただいたのですが、臭みのないウニそっくりの味で、またまたビックリでした。 真ん中のカワハギの刺身は、少量だったのもあってすぐに無くなりました。白身魚では、カワハギの刺身が一番美味しいと思います。新鮮な館山の海の恵みに感謝です。 ちなみに漁師さんは、AWA369の理事として主要メンバーの１人です。AWA369は館山の持続可能な漁業にも貢献していきます。

波佐間でも一番の楽しみは、カヤックで海釣りすることです。館山湾は「鏡ケ浦」とも呼ばれ、鏡に例えられるほど穏やかなので、カヤックフィッシングに最適な海として知られています。初心者でも気軽に楽しめ、美しい大海原を楽しむことができます。 カヤックで海に繰り出せば、陸からは狙えない魚など釣果も大いに期待できます。アオリイカもいい値段で売られてますが、カヤックなら釣ることができます。海を堪能しつつ魚もよく釣れるので、もうたまりません。 ちなみにカヌーとカヤックは違うそうです。船を漕ぐ際に使うパドルのブレードが片方だけがカヌー、両方にブレードがついているのがカヤックです。 釣った魚は、もちろん有難くいただきます。釣った後も、料理でまた大いに楽しませてくれます。館山の海の恵みのお陰で、プライベートライフも充実します。 館山はカヤックの店がいくつかあるので、初心者でも体験できます。ぜひ館山に遊びに来てください。

※魚の生々しい画像があるため、以下苦手な方はご遠慮ください。 AWA３６９の理事には漁師がいます。都内から館山に移住して漁師になりました。厳しく地味な仕事だと思いますが、熱意をもって頑張っています。高齢化が深刻な館山の漁業のなかで期待の星です。 怖いサメとして知られるシュモクザメも館山の海にいます。サメ好きな人には人気があるようです。その他にも様々な魚が見れるので、館山はダイビングスポットとして有名です。館山の海は、黒潮がぶつかってサンゴが生息する北限でもあり、多様な生物が生息する豊かで魅力的な海といえるようです。 館山でも乱獲や磯焼けなどの原因で、漁獲量は減ってきています。館山の漁業の未来を考えると、悪くなる可能性が高いと考えられます。そのような状況の中、獲れた魚であまりにも小さい魚は、捨てられてしまうことが珍しくありません。 AWA369所属の漁師さんも、未利用魚をなんとかしたいと現場で思ってきました。今後の館山の持続可能な漁業のためにも、私たちの団体の問題として未利用魚の活用に取り組んでいきます。

メンバーの漁師さんからカワハギやイサキなど、獲れたて新鮮魚が届きました。ちなみにその漁師さんは〇カナ君と友達のイケメン若者で、日々の厳しい労働で筋肉もスゴイです まずはお刺身と肝をいただきました。もう最高の一言です。 イケメン漁師直送の海の恵みに感謝です。

イカがたくさん入手できました。まずは新鮮スミイカです。 こちらは貴重なアオリイカです。 みんなで刺身や焼いたイカをいただきました。まさに絶品！ の味でした。館山の海の恵みに感謝です。

メンバーに漁師がいるので、未利用魚がたくさん手に入ります。小魚類など、結構使われない魚がいるので非常にもったいないです。そこで未利用魚を使った魚醤を作ってみました。 画像の魚醤は1か月半前頃に仕込んで冷暗所で保存している様子です。完成までは、まだしばらくかかりそうです。魚醤をはじめとした未利用魚の活用には、今後も取り組んでいきます。